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Maxime et Greg, le 16/05/08 :

Bonjour à tous,

Et tout d’abord, bienvenue sur ce rapport de projet interactif.

Depuis le mois de novembre, nous travaillons sur la mise en place d’un site internet et d’une stratégie de communication web pour le restaurant Carte sur Table, situé dans l’agglomération Lilloise à Villeneuve D’Ascq.

Nous nous sommes réellement investis dans ce projet et avons souhaité prendre la forme d’une agence web pour comprendre le besoin de notre commanditaire et y apporter une solution. Nous considérons d’ailleurs notre commanditaire comme notre client, et répondons encore à ce jour à de nouvelles problématiques qu’il nous soumet.

Pourquoi avoir choisi la forme du blog pour le rapport ?

Nous souhaitons proposer un support original et tendance, visible par tous, innovant, tout en respectant les règles de base de la rédaction d’un rapport et en souhaitant apporter une analyse complète des actions que nous avons mis en place. Innover, proposer de nouvelles solutions et se démarquer est selon nous l’impératif d’une agence web. Finalement, il nous semble qu’un blog permet réellement de suivre l’avancement d’un projet, et c’est en suivant ce crédo que nous avons choisi ce support.

Nous tenons à préciser que ce blog n’a pas été réalisé au fur et à mesure de l’avancement des travaux, et servi en plat comme rapport de projet, mais qu’il a bien fait l’objet d’une rédaction, à l’égal d’un rapport, à partir des différents éléments mis en place et de documents de suivi de toute la conception du projet.

Citons ensuite la possibilité de recueillir les réactions de nos visiteurs. Chers professeurs et visiteurs, nous serions heureux et honorés de recevoir vos observations et de pouvoir y répondre.

Enfin, n’oublions pas que cela représente aussi un petit geste éco-citoyen, et offre la possibilité de partager facilement notre expérience afin d’en faire profiter d’autres étudiants.

Sauvez un arbre, lisez notre blog !

Daniel Marbaix est le chef de la cuisine du restaurant Carte sur Table, et c’est aussi mon beau-père (Greg). Son patron, Nicolas Languillier, est très “nouvelles tendances” et veut un site internet.

Daniel m’en parle, et sans aucunes hésitations, j’accepte le projet. Ayant une formation plutôt marketing, je décide de chercher un binôme ayant des compétences en developpement. J’ai trouvé le meilleur.

Sur le forum de la licence e-commerce, j’ai laissé un post intitulé : ” qui veut se faire 10 millions de dollars? premier arrivé premier servi”

Max a répondu le premier. Et heureusement !

Le binôme détonant de la licence, 10 idées à la seconde, se donneun défi : partir de zéro pour construire le site d’un restaurant; un site intuitif, simple, accessible, et aussi s’imposer sur la place des sites de restaurants.

Une aventure très enrichissante, et qui esquisse un futur prometteur.

Bonne lecture !

Nous souhaitons avancer au plus tôt dans le projet, et prévoyons donc de rencontrer M. Languillier, patron du restaurant Carte sur Table, dans les prochains jours.

Aucun de nous deux n’a déjà été en contact direct avec un client. Le plus dur va être d’éviter de passer pour ce que nous sommes, c’est à dire des étudiants en e-commerce. Nous sentons le potentiel du projet et souhaitons y apporter une réponse à la hauteur.

Nous rédigeons donc un brief sommaire qui nous permettra de cerner au plus prêt les attentes de M. Languillier.

[EDIT] A l’heure de la rédaction de ce blog, son contenu paraît un peu léger, mais il mérite de figurer dans nos lignes, car il fut très utile lors du premier rendez-vous (prochain post) :

5W

qui

quoi

quand

où

pourquoi

comment

avec quels moyens

quels objectifs?

• augmenter la notoriété du restau

• être plein tout le temps

• fidéliser les clients

• envoi de newsletter - emailing

• comm évènementielle

• se la péter avec son beau site

questions à lui poser ?

• budget qu’il compte mettre

• pourquoi il veut faire un site

Qu’est-ce qu’on peut lui proposer ?

Les problématiques :

• la création

  • gestion de projet

  • développement

  • graphisme site & suppléments

  • intégration

• les mises à jours & mailing

  • fréquence

• le référencement

  • payant (ciblé métropole lilloise)

  • naturel

Elements nécessaires :

• photos

• logo charte graphique

• carte de visite

• menu

• prix des menus

1er Rendez-Vous avec Nicolas Languillier, patron de Carte Sur Table, le restaurant du projet. Nous lui rendons visite après les cours. Nous ne savons encore rien de notre “client” et de ses motivations à créer un site internet.

Il s’attendait à notre visite mais n’avait rien préparé, en novice du web. Nous avons donc dû animer la discussion et lui faire exprimer son besoin.

Nous ne voulions rien lui “vendre” ce soir, et avons totalement orienté la discussion vers son besoin, sans rien lui proposer. M. Languillier avait quelques idées, que nous avons noté. Mais la plus grosse part du travail a été de saisir l’esprit du restaurant et l’ambiance qu’il souhaite faire paraître sur son site internet.

Pour celà, nous avons soigneusement observé les lieux et lui avons posé un maximum de questions afin d’établir un brief qui va nous servir de base pour la suite.

En voici un extrait :

les buts :

• annoncer les soirées à thème

• tenir les clients informés du menu

• avertir les clients réguliers du menu

• + de notoriété et nouveaux clients via le web

Charte graphique site :

• Couleurs dominantes

• + artiste exposant

Photos :

• bar

• fond

• bar vers la salle

• sur le bar

Ambiance:

• cosy

• lounge

• feutré

• éclairage soft

• musique française (parfois italienne)

Rédaction des textes ?

• lui à priori

(lui fournir d’abord une charte voir ensuite)

Idéal client :

Page accueil :

• section découvrir l’intérieur (photos)

• section plats proposés (photos)

• menu du jour

• soirées à thème

Idées recherchées :

• facilité pour le client et le commanditaire

• simplicité

• dans cette rue précise (rue passante 17000 véhicules par jour)

• communauté golfeur

• un cadre doucement contemporain

Soirées à thème :

• plonger dans l’ambiance du thème

• totalement : musique, chef, menu

Question :

E-mailing régulier (mardi matin et jeudi matin?)

Propals : résa en ligne

Références :

• l’express

• le petit futé

• déco

• le ch’ti

Pas de commentaire

Avant de continuer, nous souhaitons présenter notre “client”, le restaurant Carte sur Table :

Situé à Villeneuve d’Ascq dans la rue Jean Jaurès (rue la plus passante avec 17 000 véhicules / jours), le restaurant est tenu par Nicolas Languillier, qui ne s’est pas installé là par hasard. Client régulier des clubs de golf de la région, M. Languillier souhaitait offrir un cadre particulier à ses pairs : le restaurant se situe au carrefour des 4 golfs de la région Lilloise. Cela se retrouve dans sa clientèle, essentiellement composée d’hommes d’affaire, bien qu’il souhaite l’élargir aux familles, notamment pour les soirs où le restaurant est ouvert.

Le restaurant, d’une capacité d’un trentaine de couverts, est ouvert du mardi au vendredi midi et les vendredi et samedi soir. Chaque semaine, le chef Daniel Marbaix propose une nouvelle carte, en fonction de ses achats au marché. La cuisine fusion-tradition se veut respecter la tradition française, et est entièrement composée de produit frais, achetés au marché par le chef.

L’intérieur du restaurant se veut contemporain, intime et chaleureux. Tout y est fait pour bien s’y sentir, jusqu’à l’accueil personnalisé du patron lui-même.

[EDIT] Pour en savoir plus sur le restaurant et la carte du moment, rendez-vous sur le site du restaurant Carte sur Table !

A partir de ce que nous avons noté et retenu de notre entretien d’hier, et après une soirée de réflexion, nous mettons aujourd’hui sur le papier (ndlr : papier virtuel open office bien évidemment) nos propositions, en vue de constituer un cahier des charges. Les voici :

Stratégie de communication web en 2 phases :

Phase 1 : communication institutionnelle

Création d’un site internet pour le restaurant, contenant une page d’accueil, un plan, une page présentant la carte de la semaine, et une page “soirées”, pour la promotion des soirées à thème culinaire.

Le site devra respecter l’ambiance et les couleurs du restaurant. Voici une liste de mots-clefs qui doivent nous guider : français, lounge, feutré, éclairage soft, calme, beau, propre, cadre doucement contemporain.

Une charte graphique sera bientôt établie.

Phase 2 : fidélisation et acquisition de nouveaux clients

• Mise en place de campagnes publicitaires ciblées sur Google

• e-mailing régulier aux clients habituels : création d’un club des clients habituels, auxquels M. Languillier proposera de recevoir chaque semaine une newsletter présentant le menu de la semaine. Pas d’inscription possible depuis le site, seulement au restaurant par l’intermédiaire de M. Languilllier

• possibilité de réservation en ligne, uniquement depuis ce mailing

• marketing viral depuis ce mailing : “proposer à un ami de recevoir cette newsletter”, les clients habituels pourront inviter leurs amis à recevoir la newsletter

Un gros chantier en prévisions, mais nous sommes assez fiers de ces idées. Nous irons bientôt les proposer à M. Languillier

Aujourd’hui, j’ai repris le cahier des charges préparé hier pour définir plus précisemment et techniquement les différentes tâches qui vont être à réaliser.

Si nous partons sur ce cahier des charges, je distingue 2 lots principaux : le site internet public, et le back-office, qui permet de gérer le site public.

Lot 1 : site internet Carte Sur Table public :

• design de l’interface

• quelques pages affichant du contenu dynamique (carte du moment, articles de presse, prochaines soirées..)

• diverses opérations logistiques (hébergement, réservation de noms de domaine..)

• un code optimisé pour le bon référencement

Lot 2 : back-office du site :

• plusieurs pages dynamiques complexes et interactives

• si validés, des scripts avancés comme l’envoi automatique et réguliers de mail (newsletter)

Ayant une formation de développeur web, le choix d’une architecture se porte sur du PHP + XML + bases de données mysql. Et vu la spécificité du besoin, nous choisissons de ne pas nous appuyer sur une solution type CMS, et de partir de 0.

Un peu par défi aussi, et surtout pour ne pas faire comme tout le monde.

Une chose est sûre : on veut faire les choses bien. Le design étant l’un des atouts majeurs d’un site internet efficace, nous avons décidé d’engager un graphiste, M. Languillier étant prêt à couvrir les frais engagés dans la création du site.

Nous avons donc hésité entre 3 contacts infographistes encore en formation mais néanmoins talentueux, étudié leurs différentes réalisations, et avons finalement retenu Wk, un ancien camarade de promo SRC, pour son goût dans les réalisations au look 2.0.

Nous lui avons soumis le projet aujourd’hui et avons eu son accord. Nous allons donc sous-traiter la réalisation, mais conservons un rôle prépondérant et décisionnaire dans la conception du design du site.

Seul inconvénient, notre infographiste habite dans le sud de la France. Nous allons donc devoir redoubler d’efforts pour que l’esprit du restaurant soit respecté fidèlement. Pour commencer à travailler, Wk nous demande déjà des photos du restaurant. Nous le brieffons selon les cahiers des charges définis et prévoyons de préparer un mapping des éléments et une arborescence.

Voir le blog de Wk : wkdzign.net

Et quelques réalisations :

Aujourd’hui nous sommes allés prendre des photos du restaurant, qui devront permettre à Wk de saisir l’esprit du restaurant, voire lui donner des idées, et, qui sait, servir d’illustration au site internet ? Mais le but de cette séance est d’abord de fournir une bibliothèque d’éléments graphiques la plus complète possible à notre infographiste.

Nous avons donc voulu saisir un maximum de détails, jusqu’à la couleur des murs et sols, la disposition des tables, l’éclairage tamisé…

Voici quelques clichés :

Nous avons profité de la séance photo pour récupérer un maximum d’éléments du restaurant, que nous allons transmettre à Wk. Nous avons donc obtenu :

• la carte de la semaine, qui va servir de menu-type dans les templates qui vont être créés
• la carte de visite du restaurant
• quelques photos prises par un photographe professionnel, ami de M. Languilllier, avec son accord pour les publier sur le site internet.

Nous transmettons tous ces éléments à Wk.